Playa del Carmen tiene fama de ofrecer comidas caras, y si te quedas en la Quinta Avenida, se lo merece. Pero la economía de comida callejera que corre paralela a la franja turística es excelente, barata y en gran medida invisible para los visitantes que no saben dónde buscar.
La mejor comida callejera por tipo.
tacos al pastor: El Fogón (Av. 30 cerca de Calle 10) es el más famoso, con un trompo que suena todos los días desde el mediodía hasta el cierre. $20–30 MXN por taco. El al pastor aquí (carne de cerdo marinada raspada del asador giratorio, cubierta con piña y cebolla) es el estándar por el cual los residentes de Playa juzgan todos los demás puestos de tacos de la ciudad. Se llena de gente después de las 8 p. m.; Llegue a las 7 p.m. para esperas más cortas.
cochinita pibil: Los puestos del mercado dentro del Mercado Municipal sirven la versión más auténtica de Playa del Carmen: cocinada a fuego lento en achiote, servida en tortillas hechas a mano con habanero encurtido y cebolla morada. $20–25 MXN por taco. Mejor entre las 7 a. m. y la 1 p. m. antes de que se acabe el relleno.
elotes y esquites: Mazorca de maíz asada (elote) o granos de maíz en taza (esquite), ambos cubiertos con mayonesa, chile en polvo, limón y queso cotija. Disponible en carritos en todo el Centro desde las 4pm hasta medianoche. $25–35 MXN.
Churros: Churros recién hechos en el carrito cerca del Parque Fundadores: crujientes por fuera, suaves por dentro, rellenos de cajeta (caramelo de leche de cabra) a pedido. $15–25 MXN cada uno. Sólo por la noche.
Mariscos (mariscos): Los carritos de mariscos que aparecen en la Av. A las 20 de la mañana se sirven tostadas de ceviche, cócteles de camarones y aguachile elaborado con productos frescos del mercado. $35–70 MXN por tostada o taza. Mejor que la mayoría de los restaurantes de mariscos de la 5ta Avenida a un tercio del precio.
Donde se concentra la comida callejera
Las cuadras alrededor del Mercado Municipal (Av. 25, entre Calle 8 y Calle 14) tienen la mayor densidad de vendedores ambulantes de comida durante las horas de la mañana y el almuerzo. El área alrededor del Parque Fundadores tiene vendedores nocturnos a partir de las 5 p.m. AV. 30 entre Calle 8 y Calle 20 tiene un grupo de vendedores de tacos, mariscos y bocadillos durante todo el año, activos desde el mediodía hasta la medianoche.
Seguridad y calidad
La comida callejera en Playa del Carmen es generalmente segura para viajeros con una resistencia intestinal normal. La categoría de mayor riesgo son los mariscos crudos de vendedores sin refrigeración; se deben evitar el ceviche y el aguachile de carritos sin hielo visible. Los alimentos cocinados de vendedores ocupados y con alta rotación son siempre seguros. Los puestos de comida del Mercado Municipal en particular llevan décadas alimentando a los lugareños sin incidentes.
Que beber con comida callejera
Agua de Jamaica (hibisco), horchata (leche de arroz con canela) o tamarindo del puesto de aguas frescas del mercado: entre 15 y 25 MXN por vaso. Cocos frescos de los vendedores ambulantes de la Av. 20 — $30–40 MXN. Ambos son una hidratación dramáticamente mejor que el agua embotellada al mismo precio.