Playa del Carmen se encuentra en la Barrera de Coral Mesoamericana con acceso a los mejores mariscos del Caribe en México. El techo de calidad aquí es muy alto. El piso también es muy bajo: los restaurantes de mariscos orientados a turistas en la Quinta Avenida con frecuencia sirven mariscos congelados a precios superiores. Aquí le mostramos cómo comer bien constantemente.
La regla esencial: seguir el mercado
Los mejores restaurantes de mariscos en Playa del Carmen tienen relación directa con el Mercado Municipal de pescado, que recibe entregas de martes a sábado de las flotas pesqueras locales. Los mejores días para comer mariscos son de miércoles a sábado. Los mariscos de los domingos y lunes deben abordarse con precaución a menos que el restaurante se abastezca específicamente de otras cadenas de suministro.
Los mejores restaurantes de mariscos
La Pescadería(Av. 30 cerca de Calle 14): El mejor de la ciudad. Abierto desde 2018, construido en torno a la relación entre los propietarios y el mercado de pescado de la mañana. El ceviche cambia diariamente según lo que llega: aparece en una pizarra, no en un menú impreso. El aguachile negro (camarón tigre en chile ennegrecido y lima) es el plato estrella y una de las mejores cosas para comer en la Riviera Maya. $250–450 MXN por persona. Preferiblemente efectivo. Sin reservas: llegue antes del mediodía para el almuerzo o antes de las 7 p. m. para la cena.
Marisquería El Pirata(Av. 20 cerca de Calle 10): La institución local. Pescado entero frito, cóctel de camarón, tacos de pescado y tostadas de ceviche. $150–300 MXN por persona. La clientela es 90% local. Abierto únicamente de 11 a. m. a 5 p. m.
La Cueva del Changó(Calle 38): El restaurante Jungle Garden prepara excelentes platos de pescado para el desayuno y el almuerzo; destaca el pescado al horno en achiote. $200–350 MXN por persona.
Ceviche: qué esperar y qué pedir
El ceviche yucateco se elabora con pescado fresco (generalmente mero o mahi-mahi) curado en jugo de limón y mezclado con tomate, cebolla, cilantro y habanero. Se sirve con tostadas (tortillas fritas) o galletas saladas como acompañamiento. Esto es diferente del ceviche del Pacífico peruano o mexicano: más ligero, menos picante y de textura más delicada. La curación con cal tarda entre 15 y 20 minutos; cualquier ceviche "listo al instante" ha estado reposando en jugo de limón durante horas, lo que cambia significativamente la textura.
que pagar
En los restaurantes turísticos de la Quinta Avenida, los platos de mariscos cuestan entre 180 y 350 MXN por un solo plato de calidad moderada. En La Pescadería o Marisquería El Pirata, pagarás entre 150 y 300 MXN por persona por una comida completa de calidad significativamente mayor. La diferencia de precios para una comida mucho mejor es motivo de por sí para comer en la avenida principal.